Pinot Blanc Holy Chapel 2020

Die Bockenheimer Heiligen Kirche, seit Jahrtausenden ein mystischer Ort. Ort von Pilgerstätten und Glaubensstätten. Fruchtbarer Löss-Boden trifft auf unterirdische Wasserader/Quelle, gepaart mit Kalkstein Untergrund. Das spiegelt sich auch stark im Pinot Blanc Holy Chapel wieder. Jedes Jahr sind die Weinberge um die Kapelle die wüchsigsten und vitalsten Weinberge, auch in trockenen Jahren wachsen hier die Reben weit in die Höhe. Immer die Straffsten und mineralischen Weine. 

Wir geben den Weinen deshalb die Zeit die sie benötigen, 12 Monate im Alten Stückfass und dann 4-5 Jahre Reife in der Flasche. Ein High End Monument!